Венгрия

Венгрия – это красивая европейская страна, имеющая уникальную и хорошо сохранившуюся архитектуру прошлых столетий, традиции и обычаи, вкусную национальную кухню и замечательную природу. Практически вся территория Венгрии насыщена историческими, культурными и природными памятниками мирового значения. Будапешт, "жемчужину Дуная", относят к числу самых красивых городов мира.

География

Венгрия — государство в Центральной Европе. Граничит с Австрией, Словакией, Украиной, Румынией, Сербией, Хорватией и Словенией.

Климат

Климат в Венгрии умеренно континентальный. Среднегодовая температура Венгрии составляет + 11 °C. Зима в стране сравнительно мягкая, лето продолжительное и жаркое. Осадков выпадает до 450 — 900 мм в год. Весна может быть довольно дождливой, летом возможны грозы, осенью часто отмечаются туманы.

Язык

Государственный язык – венгерский. Очень часто можно слышать русскую речь. Венгры – народ образованный, поэтому в супермаркетах, отелях, на многочисленных курортах можно свободно общаться на английском и на немецком языках.

Денежная единица

Официальной денежной валютой Венгрии является венгерский форинт(HUF).

Телефонный код: 36

Таможенные правила

Ввоз и вывоз иностранной валюты не ограничен, однако суммы свыше 1 млн HUF (приблизительно 5 500 USD или 3800 EUR) при въезде подлежат обязательной декларации, а вывозить их можно только при наличии документального подтверждения. Ввоз и вывоз национальной валюты разрешен в пределах 350 000 HUF. Для ввоза или вывоза антиквариата, произведений искусства, изделий из золота и серебра потребуется специальное разрешение.

В страну можно беспошлинно ввезти 200 сигарет или 50 сигар или 250 гр табака, 2 л вина и литр крепкого алкоголя, литр одеколона, 250 мл туалетной воды и 100 мл духов. Беспошлинный вывоз приобретенных в Венгрии товаров разрешен при их общей ценности не более 270 000 HUF; при этом товары не должны проходить по категории «товарной группы».

Национальная кухня

Венгерскую кухню, вопреки устоявшемуся мнению, отличают большое разнообразие и фантазия в приготовлении блюд, большая сытность, обилие блюд из овощей и использование большого количества самых разнообразных приправ. Наиболее известным блюдом является, несомненно, гуляш. Но это совсем не то жаркое из мяса и овощей, с которым многие связывают это название, а умело приготовленный густой суп, традиции изготовления которого уходят корнями ещё в кочевое прошлое мадьяр. За свои превосходные вкусовые качества венгерский гуляш часто называют "царским крестьянским супом" и это не преувеличение.

Помимо гуляша обязательно следует попробовать рыбный суп "халасле", паприкащ из курицы, вкуснейшее домашнее жаркое "пёркёльт", "турош-чуса" - горячая лапша с творогом, сметаной и шкварками, прекрасные блюда из овощей, знаменитые балатонские блюда из рыбы и прежде всего - уху, а также гусиную печень всех мыслимых способов приготовления. Но наиболее популярным у туристов венгерским блюдом являются, скорее всего, голубцы - кроме вкуснейшего фарша они отличаются от привычных нам голубцов ещё и тем, что их тушат в отваре капусты с перцем, паприкой и луком, а при подаче на стол ещё и поливают сметаной и кладут сверху поджаренный шпик.

Сладкие блюда заслуживают отдельного внимания. Самые традиционные десерты - рулет-ретеш со всевозможными начинками, блинчики "гундель", бисквитно-шоколадные галушки по-шомлойски со взбитыми сливками и знаменитая каштановая масса со сливками.

Меню обязательно следует дополнить высококачественными венгерскими винами! Во всем мире известны своими превосходными параметрами токайское асу, золотые бадачоньские вина "Бадачони ризлинг", "Сюркебарат" и "Кекньелю", прекрасные "Оттонелл Мушкотай" и "Абашари ризлинг" и красные "Эгри Бикавер" (знаменитая "Бычья кровь"), "Медина", "Мерло", "Цвайгельт" и "Кабарне-Франк", а также игристое вино "Тёрлей".

Экстренные телефоны

Скорая помощь - 104

Полиция - 107

Пожарная охрана - 105

Международная служба помощи - 112